Frumento!

燕三条産小麦を収穫しました。

栽培計画を立ててから長かったようであっとゆう間でした。
先程、栽培依頼主のパン屋さんから電話がありました。
「刈り終えた何もない麦畑がなんだか淋しい」と・・・

私自身はやっと刈り終えてホッとしたのですが(^^;
農家をやっている本人では感じれない感覚なんでしょうね(^^;

でもあと３ヶ月もすればまた種をまくのでワクワクして下さることでしょう♪


http://www.kenoh.com/2013/06/27komugi.html

燕三条「畑の朝カフェ」！

我がイタ研も全面協力している燕三条「畑の朝カフェ」。
朝カフェなのに夜に開催します(*^^*)

まだ余裕があるそうなのでご予約お待ちしておりますm(__)m




https://www.facebook.com/?ref=logo#!/tsubamesanjo.asacafe/posts/437474783017505

６月２２日（土）！

お待ちしております(^o^)

https://www.facebook.com/#!/tsubamesanjowing

Frumento!

燕三条産小麦がまもなく収穫を迎えます。

来週２７日か２８日に収穫予定ですが天候が心配です。
ある程度乾燥していないと収穫できないのです。
日照りは困りますが、この日だけは晴れることを祈っています(>.<)

刈り取った後は乾燥して袋詰め、それから穀物は検査が義務付けられているのでイタ研事務局の（株）白熊へ出荷して検査してもらいます。
その後製粉会社さんへ受け渡して三条市内のパン屋さん「サンフォーレット」さんに粉になったものが納品されます。
来月中にはパンとして販売されるのではないかと思われます。

サンフォーレットさんＨＰ↓
　　
http://sunforet.com/

Groseille!

「グロゼイユ」はフランス語です。
イタリア語ではなんて言うのかわかりません^_^;
どなたか教えてください^_^;

日本では「スグリ」と言います。
カシス(黒スグリ)の仲間です。

燕三条Ｗｉｎｇ！

６月２２に日（土）
燕三条Ｗｉｎｇにてイベントが開催されます。
燕三条のものづくりを体験して味わえます(^^)

https://www.facebook.com/?ref=logo#!/tsubamesanjowing

第２回 Marche'

６月９日（日）
三条マルシェにスイーツフェアとして、サンフォーレットさんとビアンポポロさんとコラボ出店します！

アスパラガス・丸ナス・トマト・キュウリ・ブロッコリー・花ズッキーニ・玉ねぎ・ロメインレタス・からし水菜・小松菜・越後姫・コシヒカリetc...

まだまだ沢山品目があって挙げ切れませんが試食もいっぱい用意してお待ちしております、是非遊びにいらしてください！

今回もイタ研バッヂを付けて来られた方にはサービスしま～す ^.^

http://www.city.sanjo.niigata.jp/chiikikeiei/page00226.html

Frumento!

新潟では気候的にリスクが大きく衰退してしまった小麦栽培。
しかし近年の気候変動でリスクも減っている。
…と信じたいです^_^;
収穫は今月29日か30日の予定です。
ケンオードットコムさんに掲載されました↓

http://www.kenoh.com/2013/06/05weather.html

pomodoro

大玉トマトがとれはじめました！！

冷やしトマトでシンプルにどうですか(^-^)？